Cada colmena es atendida con disciplina técnica, supervisión veterinaria y control constante. Seleccionamos cuidadosamente la flora disponible y cuidamos la salud de nuestras abejas para asegurar que cada cosecha cumpla con nuestros estándares.
Uno de los mayores desafíos del mercado actual es la incertidumbre sobre la autenticidad de los productos naturales. .
En GATHER VALLEY nuestra respuesta es la transparencia. Nuestro producto no contiene aditivos ni sustitutos. No alteramos su composición ni aceleramos procesos naturales. Porque la confianza se construye con coherencia.
En GATHER VALLEY la calidad se demuestra. Nuestros envases son de vidrio de grado alimenticio, con su debida certificación de calidad.
El control del producto se realiza mediante:
Revisión periódica de colmenas: seguimiento del estado sanitario y productivo. Esto incluye la evaluación de la salud de las abejas, la presencia de parásitos y las condiciones generales de cada unidad productiva.
Control visual del producto: verificación de características físicas como color, textura y ausencia de impurezas. Cada lote es revisado antes de su envasado.
Evaluación del entorno: análisis de condiciones ambientales y disponibilidad floral en los territorios donde se ubican las colmenas.
Uno de los pilares fundamentales de GATHER VALLEY es la trazabilidad.
Cada lote puede vincularse con:
La trazabilidad facilita responder con precisión ante cualquier requerimiento técnico o comercial. Para nosotros, saber de dónde viene lo que se consume es parte de la honestidad que ofrecemos a nuestros clientes.
Nuestro proceso productivo en GATHER VALLEY se alinea con las disposiciones sanitarias establecidas por las autoridades mexicanas:
Establece los lineamientos para la producción y sanidad apícola, asegurando que las colmenas reciban el manejo adecuado en cuanto a alimentación, control sanitario y bienestar.
Regula la información comercial y el etiquetado de alimentos, garantizando que el consumidor reciba información clara y veraz sobre el producto que adquiere. De acuerdo con esta norma, al ser un producto puro, no está obligado a presentar tabla nutricional, pero sí debe estar debidamente identificado para su trazabilidad.
Estos rigen en materia de buenas prácticas de manejo y control sanitario, aplicables a instalaciones y procesos de envasado.
Estas normas garantizan que el producto cumple con los requisitos de inocuidad y calidad exigidos para su comercialización en México.
La visión de crecimiento en GATHER VALLEY contempla la expansión hacia mercados externos. Esto implica:
Esta preparación nos ayuda a proyectar el producto hacia escenarios comerciales más amplios.